Молоко с шафраном
Древняя индийская мудрость гласит: йоги едят один раз в день, бхоги (обычные люди) - два раза в день, роги (больные люди) - три раза в день. Предлагаю вашему вниманию отличную замену вечернему приему пищи - теплое молоко с медом и специями.
Состав:
- кружка молока;
- 1/3 ч.л. куркумы;
- 1/3 ч/л имбиря;
- 1/4 ч.л. молотого кардамона;
- ч.л. меда;
- 1 рыльце шафрана.
Способ приготовления: в молоко добавить шафран, нагреть на медленном огне, но не доводить до кипения. Дать остыть до 60-40 градусов. Остывшее молоко перелить в кружку, добавить куркуму, имбирь и мед, хорошенько перемешать, сверху посыпать кардамоном.
Полезные свойства: Молоко - саттвичный продукт, питает оджас. Куркума - улучшает качество кожи, природный антибиотик, расаяна, очищает кровь, улучшает пищеварение. Имбирь - стимулирует агни, улучшает кровообращение; смешанный с куркумой в подогретом молоке, рассасывает и увлажняет образования в дыхательных путях. Мед - общеукрепляющий продукт. Шафран - очищает печень, кровь, улучшает цвет лица, повышает настроение и оздоравливает весь организм, расаяна. Кардамон - стимулирует пищеварительную систему, а также ум и сердце; добавленный в молоко, нейтрализует его слизеобразующие свойства. Помимо прочих свойств, напиток хорошо насыщает, успокаивает, способствует крепкому сну.
Будьте здоровы!
